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中邦四学名猪?

归档日期:09-17       文本归类:      文章编辑:爱尚语录

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  宁乡猪产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带,又称草冲猪、流沙河猪,是湖南省四学名猪种之一。已有1000余年的汗青。宇宙除西藏、台湾外,其余省、市、自治区均引进宁乡猪,省内则险些广大各地,尤以益阳、桃江、安化、涟源、湘乡、黔阳、邵阳等地引入较众。它具有滋生率高、早熟易肥、肉质松疏等特征,且正在豢养进程中特性和煦,适当性强。正在漫长的选育中,变成了特有的性状:肉质细嫩、肉味鲜美,被称为邦度首要的六畜基因库。上世纪70年代曾被结合邦粮农机合列为推选种类。

  宁乡猪体型中等,头中等巨细,额部有式样和深浅纷歧的横行皱纹,耳较小、下垂,颈粗短,有垂肉,背腰宽,背线众凹陷,肋骨拱曲,腹大下垂,手脚粗短,大腿欠丰润,众卧系,撒蹄,全体称“山公脚板”,被毛为曲直花。依毛色区别有乌云盖雪、大黑花、烂布花三类型;依头型不同,有狮子头、福字头、阉鸡头三种。

  宁乡猪属偏脂肪型猪种,具有早熟易肥,边长边肥,蓄脂力强,肉质细嫩,滋味鲜美,特性和煦,适当性强,体躯深宽短促,体质松疏等特征。宁乡猪肥育期日增重为368克,饲料使用率较高,体重75~80千克时屠宰为宜,屠宰率为70%,膘厚4.6厘米,眼肌面积18.42平方厘米,瘦肉率为34.7%。宁乡猪三胎以上产仔10头。

  宁乡猪正在华北、东北、西北、华南等地豢养,均具有较强的适当性,与外种猪杂交具有显明的杂种上风,最高上风率达19.12%。1981年邦度法式总局准许宣告了《宁乡猪法式》,代号为GB2773-81宁乡猪,正式确定宁乡猪为宇宙三大精良地方种类之一。进入八十年代末期后,宁乡庄家养猪根基告终杂交化。省市相合部分以宁乡猪原产地草冲庄家为根底、县种猪场为重点,对宁乡猪实行保种。从此,宁乡猪进入保种繁育阶段。

  金华猪是中邦猪的地方种类,又称两端乌。产于浙江省金华地域的义乌、东阳和金华三个县。现已扩大到浙江全省20众个市、县和省外一面地域。种猪数据产区3个县统计5万众头。金华猪具有皮薄、骨细和肉脂品德好的特征,用其后腿制制的金华火腿质佳味香,外形体面,正在邦外里享有盛誉。

  金华猪体型中等偏小,毛色除头颈和臀尾为玄色外,其余均为白色,故有“两端乌”之称。正在曲直接壤处有黑皮白毛的“晕带”。耳中等大、下垂,额上有皱纹,颈粗短,背微凹,腹大微下垂,臀较倾斜,手脚较短,蹄坚实,皮薄毛稀。乳头众为7~8对。

  金华猪按头型可分为“寿字头”和“老鼠头”两品种型。“寿字头”型猪漫衍于金华和义乌等地,个人较大,滋长较疾,头短,额部有粗深皱纹,背稍宽,手脚较雄壮。“老鼠头”型猪漫衍正在东阳等地,个人较小,头长,额部皱纹较浅或无皱纹,背较窄,手脚高而细。

  金华猪以肉质好、适宜腌制火腿和腊肉而著称。它的鲜腿重6~7kg,皮薄,肉嫩,骨细,肥瘦比例适合,瘦中夹肥,五花显明。以此为原料制制的金华火腿,是中邦知名守旧的熏腊成品,为火腿中的上品。皮色黄亮,肉红似火,香烈而清醇,咸淡可口,色、香、味、形俱佳,且便于带领和储藏,抢手于邦外里。金华猪具有性成熟早、特性温驯、母性好和产仔众等精良性情。经产母猪每窝产仔14.22±0.31头,仔猪育成率高(94.0%)。金华猪正在每公斤配合饲料含消化能12.56 MJ、粗卵白质14%和精、青料比例1∶1的养分条款下,正在体重17~76┧阶段,均匀豢养期127天,日增重464g,每公斤增重耗消化能51.4lMJ,可消化粗卵白质425g,75 ┧体重屠宰,屠宰率72.55%,瘦肉率43.36%。

  以金华猪作母本的二元杂交能显明地提升肥育猪增重速率,下降饲料消磨。越发是大约克×金华猪、汉普夏×金华猪、杜洛克×金华猪、长白猪×金华猪的杂种昆裔日增重提升25.7l%~38.25%,饲料消磨裁减10.30%~13.06%,瘦肉率提升5.93%~8.90%。长白猪×苏联显现猪?金华猪,大约克×苏联显现猪?金华猪三元杂种猪的结果优于二元杂交。日增重折柳达614g和698g,瘦肉率比纯种金华猪提升5%~9%。

  太湖猪是全邦上产仔数最众的猪种,享有“邦宝”之誉,姑苏地域是太湖猪的中心产区。太湖猪属于江海型猪种,产于江浙地域太湖流域,是我邦猪种滋生力强,产仔数众的知名地方种类。太湖猪体型中等,被毛疏落,黑或青灰色,手脚、鼻均为白色,腹部紫红,头大额宽,额部和后驱皱褶深密,耳大下垂,形如烤烟叶。手脚雄壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8~9对,最众12.5对。依产地区别分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。

  太湖猪性情之一是滋生职能高。太湖猪高产职能蜚声全邦,是我邦甚至全全邦猪种中滋生力最强,产仔数目最众的精良种类之一,尤以二花脸、梅山猪最高。初产均匀12头,经产母猪均匀16头以上,三胎以上,每胎可产20头,卓越母猪窝产仔数达26头,最高记载产过42头。太湖猪性成熟早,公猪4-5月龄精子的品德即告终年猪水准。母猪两月龄即显现发情。据报道75日龄母猪即可受胎产下平常仔猪。太湖猪护仔性强,泌乳力高,起卧留心,能裁减仔猪被压。仔猪教养率及育成率较高。

  性情之二是杂交上风强。太湖猪遗传职能较不变,与瘦肉型猪种连接杂交上风强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本(长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪)发展三元杂交。实验外明,正在杂交进程中,杜长太或约长太等三元杂交组合类型坚持了亲本产仔数众、瘦肉率高、滋长速率疾等特征。因为太湖猪具有高滋生力,全邦很众邦度都引入太湖猪与其本邦猪种举办杂交,以提升其本邦猪种的滋生力。

  性情之三是肉质鲜美怪异。太湖猪早熟易肥,胴体瘦肉率38.8%~45%,肌肉pH值为6.55,肉色评分靠拢3分。肌卵白含量23%足下,氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它种类高,肌间脂肪含量为1.37%足下,肌肉大理石纹评分3分。

  为保管和开采太湖猪这一珍贵资源,太湖猪育种核心于1984年5月正在姑苏创设。20年来,育种核心筑成了一个“邦度中心种畜禽场”,育成了一个邦度级的新猪种苏太猪。20年后,育种核心为进一步保管太湖猪中一面已越来越少的猪种原种,策动设立一个太湖猪活体基因库。目前,高产的二花脸猪和最具代外性的梅山猪已先期进入基因库远离豢养。正在此后的十年内,基因库将正在对太湖猪保种育种的同时,加以有用开采使用,争取再教育一个新猪种。

  产于我邦长江下逛太湖流域的沿江沿海地带,属华北,华中过渡型猪种。漫衍较广,类型较众,蕴涵上海嘉定的梅山猪,松江,金山的枫泾猪,浙江嘉,平湖的嘉兴黑猪,江苏武进的焦溪猪,靖江的礼士桥猪,启东海门的沙虎闲猪等。太湖猪体型较大,体质松散,头大额宽,面部微凹,额部有皱纹。如焦溪猪按皱纹众少,深浅可分为大花脸和二花脸。耳大皮厚,耳根软而下垂。背腰宽而微凹,胸较深,腹大下垂,臀宽而倾斜,大腿欠丰润,后躯皮肤有皱褶,全身被毛稀松,毛色全黑或外灰色,或六白不全。奶头普通为8-9对。滋生本领强,普通初产母猪每猪每窝产活仔10头以上;经产母猪产活仔14头以上,断奶育成12头以上,初生重0。7千克 ,仔猪45日龄断奶窝重正在100千克足下,2月龄断奶重9千克足下。6月龄体重约为65千克-70千克。适宜屠宰体重为75千克足下,屠宰率为67%。成年公猪体重140千克,母猪110千克足下。

  内江猪要紧产于四川省的内江市和内江县,以内江市东兴镇一带为核心产区,汗青上曾称为“东乡猪”。内江猪具有适当性强和杂交配协力好等特征,是我邦华北、东北、西北和西南地域发展猪杂种上风使用的杰出亲本之一,但存正在屠宰率较低,皮较厚等纰谬。

  体型大,体质松散,头大,嘴筒短,额面横纹深陷成沟,额皮中部隆起成块,俗称“盖碗”。耳中等大、下垂,体躯宽深,背腰微凹,腹大不拖地,手脚较雄壮,皮厚,成年种猪体侧及后腿皮肤有深皱褶,俗称“瓦沟”或“套裤”。被毛全黑,鬃毛粗长。乳头粗大,6~7对。普通将额面皱纹特深、嘴筒特短、舌尖常外露者称“狮子头”型;将嘴稍长、额面皱纹较浅者称“二方头”型。目前以“二方头”型居众。成年公猪体重170千克足下,成年母猪155千克足下。

  正在中等养分水准下限量豢养,肥育猪体重从12.8千克增至91.9千克,需193天,日增重410克足下,每千克增重耗同化料、青料和粗料折柳为3.5、4.9和0.07千克;正在较好饲料条款下限量豢养,179日龄体重可达90.2千克,106天育肥期日增重662克。体重90千克时,屠宰率67.5%,胴体中肉、脂折柳占37.0%、39.3%。小公猪62日龄时睾丸便有成熟精子,5~6月龄先河配种;母猪初情期113日龄足下,6月龄初度配种。母猪产仔数为9~10头。

  内江猪遗传性强,杂种昆裔均区别水准显示额宽、额面皱褶众、有旋毛等轮廓特点,胴体也展现屠宰率较低、皮厚等性状。以内江猪为父本,与长白、苏白、巴克夏等猪种杂交,一代杂种猪的日增重率上风折柳为36.2%、12.2%和5.7%。杂种猪皮变薄,眼肌面积增大,胴体瘦肉率填充。比如,长×内杂种猪的皮厚为0.48厘米(内江为0.68厘米),胴体瘦肉率为44.6%(内江为41.6%)。

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