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猪的种类分类和经济类型?

归档日期:12-01       文本归类:      文章编辑:爱尚语录

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  中邦农业出书社(副牌:乡村读物出书社)创制于1958年,是中邦农业范围独一的一家主题级大型归纳性出书社。为社会贡献的图书种类累计达2万众种,总印数4亿众册。猪的种类遵循分别的划分法子可能分为分别的类型:遵循猪胴体中瘦肉和脂肪含量可划分为瘦肉型、脂肪型和兼用型;遵循猪种出处可划分为引进种类、地方种类和造就种类。

  猪的经济类型是遵循分别猪种肉脂出产才华和外形特性,按胴体的经济用处分为腌肉型、脂肪型和介于二者之间的兼用型。经济类型的变成,是消费者对猪肉产物的需求、猪种所正在地首要饲料品种和品格,以及育种者选育对象这三个要素的结果。

  腌肉型:这品种型猪的出产对象以腌肉用为主。其外形特性是:头颈轻而肥,腮小,中躯较长,腿臀饱满,背线与腹线平直,体长胸深;体型较大而晚熟,对饲料卵白质的用率较高;背膘薄,平常为1.0~3.5cm,且全名望布差别较小;胸腹肌肉郁勃,皮下脂肪众为硬质或半硬质,瘦肉率高。丹麦的长白猪、英邦的大约克夏猪均属此类型。

  脂肪型:这类型猪的胴体以产脂肪为主。其外形特性是:头颈粗重,体躯开阔,深而不长,猪体肥满,手脚较短,体长与胸围之差不领先5cm;平常为中小体型,早熟,产仔数较少;胴体背膘厚达5cm以上。过去常以巴克夏、波中猪为这类猪的代外类型,近年来因为邦际市集对动物脂肪的须要量快速删除,对瘦肉的须要量持续添加,为适合这一恳求,不少地方种类对原有脂肪型猪实行了改善,使之渐渐变成兼用型或腌肉型猪种类。因而,目前榜样的脂肪型猪正在邦外里都比力少。

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